Evidence

Alimenti, diete e integratori: la scienza della nutrizione 
tra miti, presunzioni ed evidenze

La quotidiana interazione con il cibo genera un rapporto di familiarità diffusa e superficiale con l’alimentazione, determinando credenze non supportate da evidenze scientifiche. Su questo fertile terreno è cresciuto l’enorme business di best seller, diete e integratori: nell’era digitale le storie richiedono click, commenti istantanei e titoli sensazionalistici che promettono scoperte miracolose o “nuovi” risultati che ...

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Biblioteca metodologica che copre le cinque aree del know-how GIMBE:

Accesso a riviste e banche dati biomediche (già Getting Evidence)

Pagina aggiornata il: 25/06/2018